ホタテ貝 処理
ホタテ貝のウロ（黒い所）は食べますか？それとも捨てますか？
ホタテ貝のウロ（黒い所）は食べますか？それとも捨てますか？生の殻付きホタテ貝を沢山頂きました。友人を招いてバーベキューをして食べたのですが、ウロを食べる人、食べない人に分かれました。私が母から聞いていたことは「3月から10月の間のホタテのウロは食べては駄目だけど、それ以外の月の物は加熱すれば食べても良い」ということでした。皆様は「食べる派」「食べない派」どちらでしょう？加熱した場合です。(続きを読む)
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